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Geleia d’Água com Tang: O Doce de Bar Que Encanta Gerações
Se você cresceu no Brasil nas décadas de 80 e 90, com certeza já experimentou (ou pelo menos ouviu falar) da famosa Geleia d’Água com Tang, também conhecida carinhosamente como “doce de bar”. Esse docinho colorido e brilhante, servido em copinhos de plástico, era presença garantida em bares, padarias e lanchonetes populares. Simples, barato e extremamente nostálgico, ele conquistava adultos e crianças com seu sabor intenso e textura gelatinosa.
Agora, essa delícia retrô está voltando com tudo, tanto pela nostalgia quanto pela simplicidade da receita. Quer aprender como preparar esse clássico em casa? Acompanhe o passo a passo e surpreenda-se com o sabor da infância!
🍓 O Que é a Geleia d’Água com Tang?
É uma sobremesa à base de água, açúcar e suco em pó (geralmente Tang), que forma uma espécie de gel quando resfriada. A textura é macia, mas firme, lembrando uma gelatina artesanal — só que mais doce e intensa. Pode ser feita em diversos sabores e cores, como morango, uva, abacaxi e laranja, e é servida gelada, normalmente em pequenos copinhos ou potinhos.
🧂 Ingredientes Simples, Sabor Garantido
Ingredientes:
- 1 litro de água
- 1 envelope de Tang (ou outro suco em pó sabor de sua preferência)
- 500g de açúcar
- 100g de amido de milho (maisena)
- Corante alimentício (opcional, para reforçar a cor)
🍮 Modo de Preparo:
- Dissolva o amido de milho:
- Em uma parte da água (cerca de 200 ml), dissolva bem o amido de milho até não restar nenhum gruminho.
- Misture os ingredientes:
- Em uma panela grande, adicione o restante da água, o açúcar e o suco em pó.
- Misture bem até o açúcar dissolver completamente.
